說法六:吃零食有害健康
事實(shí):油炸食品、垃圾食品確實(shí)有害寶寶身體健康,但是不是所有的零食都是無益的。應(yīng)該多給孩子吃些健康的零食,補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)成分。特別是身材瘦小的孩子,最好晚飯后就給他們吃零食,從而額外補(bǔ)充營養(yǎng)。
常見的健康零食:酸奶、無添加的堅果、豆?jié){、原味烤黃豆、燕麥片、全麥餅干等。
寶寶必須杜絕的五種零食:果凍、可樂、方便面、罐頭、爆米花。
說法七:為了預(yù)防肥胖,要限制孩子的脂肪攝入量
事實(shí):對于嬰兒和剛學(xué)走路的孩子,他們的大腦和身體成長極其迅速,每天所需要熱量40%是從脂肪中攝取的。發(fā)育中的大腦對脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求,脂肪攝入不足會影響寶寶的智力發(fā)育。因此,大部分專家建議,2歲以下的孩子要喝全脂牛奶,而不是脫脂牛奶。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸,以利于皮膚健康正常成長、性激素的分泌以及維生素的吸收。但在2歲后,每天從脂肪中獲取30%左右的熱量(卡路里)就足夠了。
寶寶可攝入含不飽和脂肪酸的食物:脂肪的來源可分為動物脂肪與植物脂肪兩種。動物性脂肪包括豬、牛、羊油及肥肉、奶油等,雖是脂溶性維生素,但其不飽和脂肪酸的含量較少,不易消化。植物性脂肪其不飽和脂肪酸含量較多,是必需脂肪酸的最好來源,容易消化吸收。因此,在調(diào)配寶寶膳食時,應(yīng)該采用含不飽和脂肪酸較多的植物脂肪。
說法八:牛奶是強(qiáng)壯骨骼是必需的營養(yǎng)食品
事實(shí):的確,牛奶的確是最好的鈣源之一。但是,如果你的孩子不愛喝牛奶,他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質(zhì)供骨生長發(fā)育所需。這些食物包括:酸奶、奶酪、豆?jié){、甘藍(lán)、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁(如橙汁)。
營養(yǎng)學(xué)會所推薦的兒童每日鈣的攝入量:
1-3歲:每天需要600-800毫克的鈣。
4-8歲:每天需要800-1000毫克的鈣。