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遠離肥胖、慢性?。I養(yǎng)師推的6款兒童健康小點心(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2015-09-14 10:14:10編輯:Chen

【高纖活力點心:蘋果彩虹沙拉+南瓜豆?jié){】

蘋果彩虹沙拉

材料:蘋果1顆、奇異果40公克、芒果40公克、玉米粒20公克、小黃瓜30公克、紅蘿卜20公克、美生菜30公克、紫高麗菜20公克、葡萄干少許、無糖優(yōu)格50毫升。

做法:

1.在蘋果上方1/3 切開,挖中空。

2.將蘋果、奇異果、小黃瓜、紅蘿卜切小丁,所有食材放入蘋果中,加入葡萄干與優(yōu)格即可。

說明:蘋果含有豐富的果膠,是可溶性纖維的一種,可以促進腸道蠕動排除毒素,同時可幫助腸道益菌生長,進而增強腸道免疫功能。加入優(yōu)格及新鮮蔬菜水果,就是一到好吃均衡又高纖維的點心。

遠離肥胖、慢性病!營養(yǎng)師推的6款兒童健康小點心

南瓜豆?jié){

材料:南瓜(連皮帶籽) 25公克、煮熟黃豆20公克、生腰果8公克、溫開水200公克

做法:將所有材料放入容杯,打1 分半鐘即可飲用。

說明:黃豆中含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可幫助建構(gòu)身體組織,鈣質(zhì)可使骨骼更致密,卵磷脂可幫助腦神經(jīng)的發(fā)育,加入南瓜可補充豐富的維生素A 及類胡蘿卜素,有強化皮膚黏膜,預(yù)防感冒作用。

營養(yǎng)分析:醣類57.4公克、蛋白質(zhì)12.5公克、脂質(zhì)8.1公克、熱量335大卡。每份含121.5毫克鈣質(zhì),8.5公克纖維質(zhì)。

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