學生營養(yǎng)早餐食譜
1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡,方便省事。但面包應(yīng)注意選擇全麥面包、燕麥片等,花生醬少抹為宜,植物奶油多經(jīng)氫化形成一種反式脂肪酸已被證實和心臟血管疾病有關(guān),經(jīng)常食用對健康不利。
2、兩片吐司抹花生醬、奶油,再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳,是比較適當?shù)倪x擇。如果有時間,準備一些生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃,營養(yǎng)會更均衡。
3、茶葉蛋或肉包搭配牛奶,最好再配上生菜沙拉。
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4、傳統(tǒng)的燒餅、油條配豆?jié){怎么樣?燒餅香酥可口,是因為制作時加了很多油,豆?jié){也屬於中脂性食品,這種組合的油脂量實在遍高。油脂過多,讓多數(shù)營養(yǎng)師對這類早餐評價低。
5、清粥小菜沒有油脂太高的問題,不過醬菜、豆腐乳營養(yǎng)值低,而且鈉含量太高。另外,加工食品可能會添加防腐劑,常吃容易傷害肝、腎。有些老年人或早素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳,缺乏蛋白質(zhì),不是理想的吃法。吃稀飯時搭配一顆荷包蛋或是一份瘦肉,素食者則選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類制品就比較好了。
6、早上吃水果是金,中午吃是銀,晚上吃是銅,所以把水果加入早餐的菜單里最好。但不建議喝果汁,熱量太高。
小編的話
一日之計在于晨,只有早上吃得營養(yǎng),才有精神去進行一天的活動,學生是腦力活動人群,更需要補充足夠的營養(yǎng)。小編還想提醒大家:有的家長喜歡叫孩子自己出門吃早餐,其實這樣是不可取的,外面的食物不夠衛(wèi)生,而且營養(yǎng)搭配不夠全面,所以建議家長抽空給寶寶做豐盛的早餐吧。