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多寶魚怎么做給寶寶吃 這樣做出來的多寶魚簡直太美味了(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2019-03-20 14:53:36編輯:佳謠

2.蔥油多寶魚

做法:準備一條新鮮的多寶魚,去除多于的內(nèi)臟和魚鰓在流動水下洗凈,再將多寶魚放置在案板上用刀劃口便于入味。

將生姜切成姜絲,香蔥切成蔥斷備用,準備一個大盤盤底放適量的姜絲,然后將多寶魚放上,再均勻的撒上剩余的姜絲;然后將料酒、食鹽、雞精以及適量的雞精倒入盤中。

準備一個蒸鍋,將多寶魚在鍋中用大火蒸熟,取出后去掉蔥段和姜絲,最后在油鍋中將熱油燒熱后淋在魚的表面即可。

3.香菇蒸多寶魚

做法:將多寶魚去除魚鰓和內(nèi)臟,洗凈后用刀劃十字口,然后將配料中的生姜切成姜片,香蔥的蔥白切成絲,香菇切成碎末備用。

然后準備蒸魚的盤子,將一半的生姜片和蔥白鋪在盤底, 放上多寶魚后撒上剩余的生姜和蔥絲,還有提前切好的香菇末,將蒸鍋中倒入適量的清水,放上蒸多寶魚的盤子,用大火蒸15分鐘,蒸熟后取出倒出多于的汽水。

鍋中燒熱油,同時將香蔥切成蔥末倒入油鍋中炒香,先將蒸豆豉油淋在魚的表面,最后再澆上蔥油即可。

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