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有助兒童長高營養(yǎng)食譜 媽咪必學(xué)(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2014-01-03 12:15:12編輯:Chen

蝦皮碎菜蛋羹

原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。

制法。

1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟,然后切得極碎。

2、小白菜洗凈略燙一下,然后也切得極碎。

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水。

4、加少許調(diào)味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。

雞肝豬腿黃芪湯

取新鮮雞肝50克,新鮮豬腿骨50克,黃芪30克,五味子3克。將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),加適量清水,先用武火煮沸后,改為文火煮一小時,再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟,按口味加調(diào)料,待溫后吃雞肝喝湯。

雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素,豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機(jī)元素,配以黃芪、五味子,有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收,對小兒長骨的生長發(fā)育甚為有利。

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