18、雙花稀粥
原料:雞蛋1個菜花1小朵西蘭花1小朵米飯1/4碗水1/2杯鹽200毫克
制法:將菜花,西蘭花,木耳切成碎塊;雞蛋攪成糊;將米飯和水放入鍋中,煮沸后小火煮稠;緩慢加入蛋糊,邊加邊攪。再加入菜花,西蘭花,木耳繼續(xù)煮爛;最后加鹽。
19、豬肝泥
原料:鮮豬肝30克姜末少許蔥末少許鹽少許
制法:將豬肝洗凈去筋切碎后用紗網(wǎng)過濾;加姜末,蔥末,鹽拌勻;上屜蒸熟。
注:雞,鴨,牛,羊的肝都可以,一定在選新鮮的。也可將肝切碎加香油鹽蒸熟。
20、肝泥酸奶
原料:肝泥1勺酸奶2勺
制法:將酸奶放在碗中;肝泥放在酸奶之上,吃時拌勻。