三、蒸嫩丸子
原料:絞肉60克、青豆仁10顆、水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許
做法:
1、青豆煮爛;
2、絞肉剁細(xì),加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻;
3、甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀;
4、入鍋以中火蒸1小時(shí)至肉軟即可。
十六個(gè)月寶寶食譜
四、番茄疙瘩湯
原料:番茄半個(gè)、香菇2個(gè)、面粉1兩、雞蛋1個(gè)、蔥姜末適量、青菜葉少許、鹽少許
做法:
1、番茄洗凈、去皮、切小丁;香菇泡軟、切碎;青菜葉切碎;雞蛋倒入碗中打勻。
2、鍋加熱放適量油,加蔥姜末爆香,再放番茄和香菇翻炒,然后加入適量熱水。
3、面粉放碗中,邊加水邊攪拌成小疙瘩,均勻倒入鍋中,邊倒邊攪拌;煮5分鐘,放入青菜葉,灑入雞蛋液,加鹽,出鍋即可。