蝦皮油菜
原料：油菜30克、蝦皮適量。
做法：
1. 油菜洗凈后，放入沸水中焯熟，撈出剁碎。
2. 蝦皮洗凈稍浸泡后，撈出剁碎。
3. 油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻。
營養(yǎng)盤點(diǎn) ：油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜，并能補(bǔ)充蝦皮中維生素的缺乏，使?fàn)I養(yǎng)更全面。
適合月齡：7個(gè)月以上的寶寶。
小帖士：
市場上出售的蝦皮通常情況下有兩種：生曬蝦皮和熟煮蝦皮。
生曬的蝦皮沒有鹽分，味道鮮美，口感好，而且不易發(fā)潮霉變，能長期存放。色白且發(fā)亮的蝦皮最好，媽媽可以放心選用；呈深黃色，小蝦皮軟碎不完整，又無光澤的質(zhì)量欠佳，最好不要買。
熟煮的蝦皮以淡紅色、有光澤，質(zhì)地軟硬適中，有鮮味的蝦皮質(zhì)量最好。
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