誤區(qū)2:果粒酸奶美味更營養(yǎng)
兒童多偏愛口味好的食物,在選擇酸奶時也不例外,市場上一些老酸奶、果粒酸奶是孩子的最愛。不少家長也認(rèn)為,果粒酸奶中加入了水果,老酸奶更濃稠,應(yīng)該是營養(yǎng)更豐富。
對此,專家表示,為孩子選擇酸奶時要注意看其中的成分表,很多調(diào)味酸奶中添加的成分可能并不是純正的水果等,而只是添加劑,選擇時需避開此類酸奶。
為孩子選擇酸奶時,一定要選擇真正的酸奶。
所謂真正的酸奶,要看其中的蛋白質(zhì)含量。據(jù)介紹,酸奶按照原料不同,其中又分不同類別:純酸奶,其中蛋白質(zhì)含量:≥2.9%;調(diào)味酸奶以及果料酸奶,其中蛋白質(zhì)含量≥2.3%。
按照外觀不同,也可以分為兩個大類:
凝凍狀的叫做凝固型酸奶,黏稠液態(tài)的叫做攪拌型酸奶,其中含有少量果汁、果肉以及增稠膠體等配料。
按照成品的脂肪含量,酸奶可分為全脂酸奶、部分脫脂酸奶和脫脂酸奶三類,供需要控制脂肪和膽固醇的消費(fèi)者選擇食用。對于兒童來說,正在長身體,不妨選擇全脂酸奶。
需要提醒的是,市場上如“老酸奶”等產(chǎn)品呈強(qiáng)度較大的凍狀,不能攪成較稀液態(tài),這種酸奶在給孩子喝時要注意安全。
誤區(qū)3:酸奶喝得越多越好
有些家長認(rèn)可酸奶的保健價值,于是將酸奶當(dāng)做孩子的日常飲品,甚至“當(dāng)水來喝”。對此,專家指出,酸奶雖營養(yǎng),也要把握量才行。