含鉛高的食物傷害寶寶健康
有的寶寶常吃爆米花,由于爆米花在制作過程中,機罐受高壓加熱后,罐蓋內層軟鉛墊表面的鉛一部分會變成氣態(tài)鉛。皮蛋在制作過程中,其原料中含有氧化鉛和鉛鹽,鉛具有極強的穿透能力,吃皮蛋也會影響寶寶智力發(fā)育。
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皮蛋 |
兒童鉛中毒
鉛中毒可導致兒童免疫功能低下,反復感染;腹痛,偏食,異食;體格生長發(fā)育落后;注意力不集中,智力障礙等。研究結果顯示:血鉛水平每上升100ug/L,兒童的智商就會下降6~8分。鉛還可干擾鋅、鈣等有益元素的代謝,出現補鋅、補鈣難以奏效的現象。
然而,鉛中毒的發(fā)展是一個緩慢和漸進的過程,早期常無典型的臨床表現,須經血鉛檢測才可能發(fā)現。