危害兒童健康的六種食物(3)

含鉛高的食物傷害寶寶健康　

有的寶寶常吃爆米花，由于爆米花在制作過程中，機罐受高壓加熱后，罐蓋內層軟鉛墊表面的鉛一部分會變成氣態(tài)鉛。皮蛋在制作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強的穿透能力，吃皮蛋也會影響寶寶智力發(fā)育。

皮蛋

兒童鉛中毒

 鉛中毒可導致兒童免疫功能低下，反復感染；腹痛，偏食，異食；體格生長發(fā)育落后；注意力不集中，智力障礙等。研究結果顯示：血鉛水平每上升100ug/L，兒童的智商就會下降6～8分。鉛還可干擾鋅、鈣等有益元素的代謝，出現補鋅、補鈣難以奏效的現象。

然而，鉛中毒的發(fā)展是一個緩慢和漸進的過程，早期常無典型的臨床表現，須經血鉛檢測才可能發(fā)現。