誤會(huì)4 嬰幼兒蛋白質(zhì)攝入越多越好
事實(shí):0~3歲的寶寶,特別是新生兒不宜食用高純度蛋白質(zhì)粉。
專家解釋:臨床上經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有的寶寶總是生病、低燒,或者厭食、厭奶。有經(jīng)驗(yàn)的家長會(huì)說:“我的寶寶又積食了!”這里的各種癥狀很可能是蛋白質(zhì)攝入過多引起的。蛋白質(zhì)攝入量過高會(huì)影響主食的攝取而使腦細(xì)胞新陳代謝發(fā)生能源危機(jī),還會(huì)經(jīng)常引起便秘,使得寶寶容易上火,引起發(fā)燒和厭食。家長在給予寶寶高蛋白食物的同時(shí),會(huì)逐漸損害寶寶的動(dòng)脈血管和腎功能,尤其是有腎病的寶寶,要嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入量。
專家建議:嬰幼兒在整個(gè)生長發(fā)育期間,蛋白質(zhì)只占整個(gè)飲食結(jié)構(gòu)的7%~15%。過高的蛋白質(zhì)攝入量會(huì)增加?jì)胗變何闯墒斓哪I臟負(fù)擔(dān),輕則造成消化不良、免疫力降低、腹瀉、發(fā)熱,重則造成酸中毒、高滲性脫水、血清尿素和氨升高等不可逆性內(nèi)臟損傷。
誤會(huì)5 腹瀉的寶寶不能吃奶制品
事實(shí):奶制品的確會(huì)使嚴(yán)重腹瀉變得更糟糕,但是如果寶寶腹瀉不嚴(yán)重,并且沒有嘔吐的話,最好還是給他提供包括牛奶在內(nèi)的日常飲食。此外,還推薦寶寶吃一種奶制品——乳酪。已經(jīng)發(fā)表的20多項(xiàng)研究表明,乳酪中含有的益生菌能使腹瀉的時(shí)間至少減少一天。
專家解釋:益生菌能補(bǔ)充腸內(nèi)因腹瀉而減少的有益細(xì)菌。
專家建議:如果寶寶患有胃腸疾病,那此時(shí)母乳喂養(yǎng)就非常重要了。因?yàn)槟溉橹泻锌梢钥箵舾篂a的抗體和益生元(可促進(jìn)體內(nèi)有益菌的自然再生)。
誤會(huì)6 吃胡蘿可以改善視力
事實(shí):胡蘿卜是維生素A的一大重要來源。嚴(yán)重缺乏維生素A可導(dǎo)致夜盲癥。但是沒有證據(jù)證明額外補(bǔ)充維生素(不管是吃胡蘿卜還是通過其他方式)可以改善視力。
傳說:世界二戰(zhàn)期間,英國空軍不想德國人發(fā)現(xiàn)他們的雷達(dá)新系統(tǒng),因此,他們就散播謠言,說打掉納粹飛機(jī)的戰(zhàn)斗機(jī)飛行員吃了很多胡蘿卜。之后,德國人就買了大量胡蘿卜。
誤會(huì)7 維生素C能預(yù)防感冒
事實(shí):維生素C能有效預(yù)防感冒的說法由來已久了,但是最新的幾十份研究顯示,沒有任何證據(jù)能證明攝取維生素C可以預(yù)防生病。它或許能縮短感冒時(shí)間或減輕病情,但是前提是在病癥顯示出來之前,你就已經(jīng)每天攝入不少于200mg的維生素C。
專家建議:對(duì)于5歲以內(nèi)的寶寶,只要他們的飲食富含維生素C就行了。因?yàn)閷?duì)于孩子應(yīng)該攝入多少維生素C,目前尚沒有明確建議。家長可以輕輕松松地保證寶寶每天攝入200mg以上。強(qiáng)化谷物、柑橘類水果和果汁、草莓、番茄等都含有足夠的維生素C,這些就能滿足寶寶的日常所需。
誤會(huì)8 咖啡因會(huì)阻礙孩子生長
事實(shí):很多家長都擔(dān)心咖啡因會(huì)阻礙孩子生長,但是這種說法并沒有任何科學(xué)依據(jù)。有研究證明咖啡因會(huì)使老年人的骨骼疏松,但是在孩子和年輕人身上并沒有發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象。當(dāng)然,我們有很多其他控制咖啡因的原因:它會(huì)影響睡眠、提高寶寶的心律和血壓,引發(fā)精神緊張或消化不良。
誤會(huì)9 反季果蔬吃不得
事實(shí):相比之下,無論哪個(gè)季節(jié),多吃點(diǎn)蔬菜水果,才是最關(guān)鍵的健康問題。無數(shù)研究證實(shí),蔬菜水果的總攝入量越大,癌癥、心臟病的危險(xiǎn)就越小,冬天吃蔬菜水果,總比不吃要好。如果反季節(jié)的蔬菜水果一律不吃,那么我們冬春是不是就只能吃大魚大肉了?那樣對(duì)健康會(huì)有什么好處嗎?
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