補鋅方法
多吃含鋅多食物:瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類、花生、小米、蘿卜
硒
缺硒的癥狀
主要侵犯心臟,出現(xiàn)心律失常、心動過速或過緩及心臟擴大,最后導(dǎo)致心功能衰竭,心源性休克。
在土壤中低硒的地區(qū),還發(fā)現(xiàn)一種醫(yī)學(xué)上稱為“肌肉綜合癥”的病人,表現(xiàn)為肌肉疼痛,行走乏力。
補硒方法
日常生活中含硒較多的食物有海味品、肉類(特別是動物的腎臟)以及大米、谷類等。
蛋類含硒量多于肉類,如每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人參含硒15微克,花生含硒13.7微克。
富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外,還包括許多海產(chǎn)品,如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。
值得注意的是,很多保健品里不僅僅含有硒,還含有其他成分,如礦物質(zhì)、維生素等。因此,在服用時,一定要明確其中的含量,結(jié)合自己的飲食和所用藥物,避免發(fā)生過量或與藥物相沖突的現(xiàn)象。