對(duì)于枸杞，可能人們對(duì)于它更多的認(rèn)識(shí)還是在“補(bǔ)血”這個(gè)功效上。人們?nèi)粘Ｉ钪?，?huì)用它泡水喝、點(diǎn)綴白粥，銀耳湯，燉豬蹄排骨等等。其實(shí)， 可能大家忽略了紅彤彤的枸杞，自帶甜甜的味道的枸杞它其實(shí)是有明目的功效的。而且，據(jù)說在寶寶到了2歲之后，可以少量嘗試枸杞，有益于補(bǔ)充維生素。
而且，除了維生素種類和含量豐富，如果媽媽在寶寶的日常食物中能夠搭配枸杞烹調(diào)，那么不僅能讓菜式看上去美美噠，味道美美噠，對(duì)寶寶的眼睛還有很大的幫助哦~~
關(guān)于枸杞二三事
枸杞的營養(yǎng)
枸杞含有枸杞多醣、玉米黃素、維生素E和維生素B群。其中枸杞多醣能活化T細(xì)胞，刺激抗體產(chǎn)生，增進(jìn)人體的免疫功能。枸杞含有的玉米黃素，其中所有的類胡蘿卜素，集中于眼球黃斑部，可以避免眼睛遭受自由基傷害，所以對(duì)于養(yǎng)護(hù)眼睛有益。
枸杞的挑選
枸杞要挑選顆粒飽滿、顏色呈現(xiàn)黑紅最好。對(duì)于顏色較為鮮紅的枸杞，應(yīng)該盡量避免挑選，以免枸杞經(jīng)過硫磺和人造色素處理。
枸杞的清洗
清洗枸杞時(shí)可以先放在容器中，泡水漂洗，觀察是否有色素溶出。清洗的過程，濾掉雜質(zhì)，再用流水清洗2-3次。
枸杞的保存
要用干凈、干燥的密封罐或密封袋保存枸杞，最好將裝有枸杞的密封罐或密封袋放入冰箱中存放。
