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4歲寶寶花樣食譜 花樣米飯的做法大全(4)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2014-12-25 12:10:12編輯:Chen
   

親子雞肉蓋飯

雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸,也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。

準(zhǔn)備食材:骨雞腿4個(gè)、洋蔥1個(gè)、雞蛋6個(gè)、腌制用生抽1湯匙、白胡椒粉1茶匙、高湯230毫升、醬汁用生抽1湯匙、醬汁用老抽1茶匙、蠔油1茶匙、砂糖1湯匙、米飯4碗、香菜2根。

步驟1:準(zhǔn)備一碗煮熟的白米飯。

4歲寶寶花樣食譜 花樣米飯的做法大全

步驟2:將雞腿剔除雞骨和多余的脂肪和血塊,切成易入口的大小,將切好的雞腿肉加醬油、胡椒粉腌制。洋蔥切條備用。

步驟3:將高湯倒入炒鍋中,加入醬油煮沸;加入雞肉、洋蔥,蓋上鍋蓋,煮2-3分鐘。

步驟4:雞蛋打散,蛋白和蛋黃不要混合得太均勻。

步驟5:雞肉煮熟后,轉(zhuǎn)大火,先倒入六成的蛋液,蓋上鍋蓋;待20-30秒煮熟后,倒入余下的蛋液,蓋上鍋蓋,10秒后熄火。

步驟6:將煮好的雞肉盛到已經(jīng)裝好米飯的碗中,撒上香菜即可。

本文由媽媽育兒網(wǎng)(http://m.15thirdstreetblackrock.com/)小編編輯整理

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