黑椒土豆南瓜臘腸飯
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營(yíng)養(yǎng)豐富。土豆是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,所以還具有瘦腿的功效。
步驟1:準(zhǔn)備好米飯。
步驟2:臘腸、洋蔥切丁,南瓜和土豆去皮切丁。
步驟3:鍋里熱油,油熱后,放進(jìn)洋蔥丁,炒香,加入臘腸丁,煸炒出臘腸油和洋蔥油,盛出備用。
步驟4:留下鍋里的油倒入土豆翻炒,土豆變色后倒入南瓜拌炒,待南瓜變軟倒入適量白開水沒(méi)過(guò)它們。小火燉煮5分鐘,將米飯倒入攪拌,撒上黑胡椒粉和食鹽,燜煮3分鐘。
步驟5:當(dāng)鍋里水分燜干后,關(guān)火,將所有材料盛出,晾涼備用,土豆飯晾涼后,拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥。
步驟6:帶上一次性手套,將米飯做成飯團(tuán)即可。