每個家長都希望自己的孩子能夠茁壯成長，尤其是在兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，營養(yǎng)又科學(xué)的飲食非常的重要。相信很多的父母都知道營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品牡蠣吧，牡蠣被稱為“海里的牛奶”，富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，尤其是兒童成長過程中必需的鋅元素，多吃牡蠣不僅能夠預(yù)防病毒同時還能有效的為兒童補(bǔ)鋅，所以每位父母都應(yīng)該學(xué)會牡蠣的做法。
兒童吃牡蠣的營養(yǎng)做法
1.牡蠣煎蛋
做法：將所有食材洗凈，牡蠣用白酒和姜汁攪拌均勻進(jìn)行腌制；洋蔥切絲，雞蛋敲入碗中攪拌均勻成蛋液；鍋中燒熱油先將洋蔥絲放入炒香，然后倒入事先腌制好的牡蠣翻炒均勻；接著將蛋液倒入鍋中，加入適量的食鹽炒熟即可起鍋。
2.牡蠣蘑菇粥
做法：將牡蠣和蘑菇一同洗凈，將牡蠣用料酒和生姜進(jìn)行腌制；同時將蘑菇和生姜一同切碎，鍋中燒熱水煮白粥，水開后先將蘑菇和生姜末倒入鍋中煮制5分鐘后；然后放入腌制好的牡蠣，用小火慢煮十分鐘后即可起鍋，起鍋前可以加入適量的食鹽。
3.黃油牡蠣
做法：先將牡蠣洗凈后瀝干水分，然后在牡蠣裹上一層均勻的面粉；鍋中放入黃油，將牡蠣放入鍋中進(jìn)行煎制，煎制的過程中可以適量的加入幾滴檸檬汁和胡椒粉互相混合；將牡蠣煎制兩面金黃后即可撈出裝盤食用。
4.韭菜炒牡蠣
做法：將準(zhǔn)備好的食材一同洗凈，韭菜和芹菜切段、紅辣椒和生姜切絲、大蒜切成蒜片備用；同時牡蠣用適量的淀粉來腌制；鍋中燒熱油，油熱后先將牡蠣放入炸制金黃色后撈出，然后將紅辣椒、生姜、韭菜和芹菜一同放入鍋中煸炒均勻，再將牡蠣放入一同翻炒，在起鍋掐前放入適量的食鹽即可。
5.牡蠣蒸蛋
做法：將牡蠣洗凈后備用，雞蛋打入一個大碗中，放入適量的食鹽、胡椒粉和清水?dāng)嚢璩傻耙?；然后在鍋中放適量的清水，再把牡蠣放入，牡蠣剛開口時撈出直接放在蛋液上，最后直接隔水蒸熟，食用前加入適量的香蔥和幾滴香油即可。
牡蠣的做法有很多，家長可以參照以上小編介紹的做法給孩子做來吃，盡量多變化著花樣，這樣孩子才不會吃膩。
