其實(shí)，很多人都聽說過，魚和堅(jiān)果類食物，都是為兒童大腦補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳來源。不過，曾經(jīng)我們只是聽說，而如今這個(gè)事實(shí)，已有了科學(xué)證實(shí)。
魚肉富含蛋白質(zhì)，能促進(jìn)骨骼和肌肉的快速生長(zhǎng)。魚中富含礦物質(zhì)的比如鋅、硒和碘，都是小孩子骨骼、肌肉生長(zhǎng)和免疫系統(tǒng)建立所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。最為重要的是，魚油含量高的魚里面含有豐富的Ω-3脂肪酸，比如鮭魚、鯖魚，對(duì)大腦的生長(zhǎng)起著非常關(guān)鍵的作用。
據(jù)美國《紐約每日新聞》9月18日?qǐng)?bào)道，《公共科學(xué)圖書館綜合》雜志刊登英國牛津大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃魚和堅(jiān)果，可顯著提高閱讀測(cè)試和記憶測(cè)試成績(jī)，同時(shí)還可減少多種行為問題。
新研究中，牛津大學(xué)科學(xué)家對(duì)493名7-9歲的參試英國兒童進(jìn)行了采血化驗(yàn)，并對(duì)他們的父母進(jìn)行了有關(guān)孩子飲食習(xí)慣的問卷調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，參試兒童中每周吃魚不到兩次的兒童占90%，而健康飲食指南建議，每周至少吃兩次魚。血樣檢測(cè)結(jié)果對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，兒童血液中歐米伽3脂肪酸（特別是DHA）水平越高，兒童閱讀能力和記憶力就越好，發(fā)生行為問題的幾率也更低。
在所有魚類中，三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)，鮭魚、青花魚類和金槍魚類等含量也很高。對(duì)于金槍魚，美國FDA則建議，如果是罐頭裝的可以每周吃1~2次，新鮮的金槍魚則每周不要超過1次。
注意：美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)早就警告，避免給孩子吃大型掠食性魚類包括鯊魚、旗魚、金鯖魚、方頭魚等，就是因?yàn)樗鼈児枯^高。
除了魚類食品之外，美味的堅(jiān)果受到許多小朋友的歡迎，也因?yàn)槠湄S富的營養(yǎng)和出名的補(bǔ)腦效果。想讓寶寶變得聰明，建議媽媽日常多讓吃板栗、松子、花生、榛子、核桃、葵花籽、杏仁等堅(jiān)果類食物。
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