作為南方人，以前吃饅頭都很少，更別提做了。但如今專放凱恩輔食的冷凍柜里，總是備有饅頭。遇到趕時間的情況，拿一個出來花幾分鐘蒸一下做主食，真的很方便。饅頭換個吃法，茄汁蛋皮饅頭片，寶寶會喜歡嗎？
用料：
冷凍饅頭 2個
圣女果 1粒
蛋黃 1個
油 少量
做法：
1.冷凍的饅頭兩個，表面抹一層水上蒸鍋蒸熱。
2.蒸饅頭的時候把番茄在開水里燙一下。
3.去皮后剁成泥。
4.雞蛋取蛋黃打散。
5.此時饅頭應該熱了，取出切成一厘米的厚片。
6.把鍋里放少量油抹開，先不開火。
7.夾饅頭在蛋液里滾動，沾滿蛋液。
8.全部放入鍋里后開小火慢慢煎至兩面金黃色。
9.饅頭片取出后，鍋里另倒一些油放入番茄泥炒至稍變濃稠。
10.淋到饅頭片上就可以吃了。
小貼士：
·冷凍饅頭重新蒸時表面抹層水，蒸后表皮就不太硬。
·切片可以給寶寶當手指食物。當然也可以切成丁。
·等茄汁慢慢被饅頭吸收后，滋味會更棒！
