寶寶補(bǔ)鐵怎么吃更見(jiàn)效？
·首選動(dòng)物性食品
動(dòng)物性食物中的鐵吸收利用率高于植物，動(dòng)物肉和肝臟可高達(dá)22%，而植物性食物鐵吸收率一般不足10%。所以為寶寶補(bǔ)鐵首選紅肉和動(dòng)物肝臟。
·增加維生素C、β-胡蘿卜素、維生素B2的攝入
研究表明：維生素C、β-胡蘿卜素、維生素B2有利于鐵的吸收，因此寶貝膳食保證富含維生素C的新鮮果蔬，保證富含β-胡蘿卜素的橙黃色蔬果例如胡蘿卜、南瓜、芒果，保證富含維生素B2的奶類。另外減少抑制鐵吸收的濃茶、咖啡、植酸和草酸。
·保持持續(xù)攝入
看到這里，媽媽不要急著馬上給寶寶做一頓補(bǔ)鐵饕宴。如果鐵元素的總含量一定，和吃一頓相比，分三頓吃會(huì)令寶寶的吸收效果更好。
寶寶補(bǔ)鐵食譜
寶寶補(bǔ)鐵食譜——魚(yú)泥豆腐雞蛋羹
原料:魚(yú)肉100克、豆腐半塊、雞蛋1個(gè)
方法
1.將魚(yú)肉洗凈，剁成泥狀；
2.豆腐一小塊，放到碗里用勺子碾碎；
3.把魚(yú)泥和豆腐泥放到一起，加上一個(gè)雞蛋、少許水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>
4.放到鍋里蒸熟即可。
Tips 給寶寶吃，一般用鱈魚(yú)比較好，沒(méi)有小刺，而且肉質(zhì)比較細(xì)嫩。
寶寶補(bǔ)鐵食譜——豬肝瘦肉粥
原料
鮮豬肝50克、鮮瘦豬肉50克、大米50克、油15毫升、鹽少許
方法
1.將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻；
2.將大米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
