步驟5:煮開后加鹽調味,出鍋前調入橄欖油即可。
菠菜的選購技巧:
我們在選購時,要注意挑選色澤鮮嫩翠綠,無枯黃葉和花斑葉的菠菜,以植株健壯,整齊而不斷,捆扎成捆,根上無泥,捆內無雜物,不抽薹,無爛葉者為佳。
而色澤暗淡,葉子軟塌,不鮮嫩,或是根上有泥,捆內有雜物,植株不完整,有損傷折斷的菠菜,大家千萬不要挑選。
在選購時尤其要注意觀察菠菜是否抽薹開花,或是有蟲害葉及霜霉葉、枯黃葉和爛葉,這樣的菠菜已經(jīng)不能食用.
菠菜不能和什么一起吃?
菠菜+黃瓜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
菠菜+豆腐:菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收
菠菜+牛奶:一起吃會引起痢疾
菠菜+奶酪:菠菜含豐富的鈣質,乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收
菠菜+韭菜:腹瀉
菠菜+鱔魚:一起吃易導致腹瀉
菠菜+黃鱔:腹瀉
菠菜+黃豆:食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用
菠菜+豬里脊肉:減少銅的吸收
菠菜+豬肉:減少銅的吸收(下一頁告訴你菠菜和哪些食物一起吃比較好)