8、菠菜
寶寶還可以通過吃菠菜攝取鈣質(zhì)。吃一小碗菠菜可補(bǔ)充寶寶鈣日需求量的25%。另外,菠菜還含有益身體健康的纖維素、鐵和維生素A。
推薦食譜:豬肝菠菜粥
材料:豬肝80g,菠菜250g,大米60g,橄欖油、鹽各適量。
做法:
1、將泰國香米用清水浸泡2小時(shí)左右。
2、將豬肝洗凈,用清水浸泡3小時(shí)左右,期間不間斷更換清水。
3、將菠菜洗凈,焯燙一遍,切碎。
4、將浸泡好的米放入砂鍋中,一次性加足適量的清水,煮至米粘稠,放入豬肝,煮至豬肝熟透。
5、放入菠菜和適量鹽,大火煮滾即可。
金槍魚是除三文魚外又一種富含維生素D的魚類。85克左右的金槍魚含3.8微克左右的維生素D,約占寶寶日需求量的39%。
推薦食譜:茄汁金槍魚意面
材料:意大利面100g,番茄1個(gè),蒜2顆,油、鹽、金槍魚、番茄醬各適量。
做法:
1、番茄切十字刀,放入滾水鍋中煮至起皮后去皮。
2、番茄切小塊,蒜切末。
3、意面放入滾水鍋中煮8分鐘后撈出,過涼開水后瀝干,拌入橄欖油。
4、熱鍋,倒入橄欖油,爆香蒜末,放入番茄炒出水,放入番茄醬。
5、倒入金槍魚,加鹽炒勻,即調(diào)成醬汁。
6、面條盛入碗中,淋上醬汁即可。
10、谷物
谷類所含維生素D可滿足寶寶日需求量的25%。如果寶貝沒機(jī)會(huì)吃三文魚或曬太陽,吃谷物同樣是補(bǔ)充的維生素D的好辦法。
推薦食譜:營養(yǎng)五谷飯
材料:大米300g,紅豆30g,綠豆30g,苞米渣90g。
做法:
1、將大米和苞米渣用清水洗凈,紅豆和綠豆用水浸泡2小時(shí)。
2、將紅豆和綠豆洗凈。
3、先將紅豆和綠豆加適量清水煮5分鐘。
4、然后放入大米和苞米渣煮熟即可。
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9、金槍魚