營養(yǎng)價值:豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇,以及維生素A;三文魚含有豐富不飽和酸,西蘭花含有豐富的礦物質(zhì),作為搭配,金針菇有熱量低、多種維生素的特點,這是一道營養(yǎng)豐富的寶寶輔食喔
用料:西蘭花1朵、豬肝一片、三文魚4小塊、大小米若干
做法:
1、西蘭花、金針菇過水后切碎
2、三文魚、豬肝蒸熟搗碎
3、大米小米熬粥,加入西蘭花、金針菇、三文魚和豬肝,攪拌均勻即可
1歲幼兒營養(yǎng)食譜
刺猬丸子
食材:豬肉餡適量,雞蛋一枚,江米50克,水淀粉10克,香油、料酒適量,蔥末、姜末少許
做法:將江米用涼水泡半天,濾干水后待用。將豬肉餡放入盆內(nèi),加入雞蛋、水淀粉、香油、味精、料酒、蔥末、姜末、清水,用力攪拌,待有粘性時,搓成大小相等的丸子。將丸子逐個沾一層江米,放入盤內(nèi),上籠用大火蒸25分鐘即成。
功效:江米含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、煙酸等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃功效,對食欲不佳、脹腹瀉有緩解作用。
小寶寶的飲食還是主宜清淡為主,不要盲目的給寶寶添加過多的鹽,這樣容易對寶寶腎臟造成負(fù)擔(dān),寶寶輔食也需要多樣性,這樣才能達(dá)到營養(yǎng)的全面吸收。