適合寶寶吃的餛飩餡 這些營養(yǎng)健康混沌餡做法值得收藏(2)

2.魚肉混餡

材料：豬絞肉75克，魚肉125克，蔬菜菜50克，鹽1克，紹酒5克，熟雞油5克，干淀粉50克，蔥花少許。

做法：1. 將魚肉剁成泥，然后加入0.5克鹽拌勻做成魚丸；2. 魚丸放入淀粉中使之有粘性后，搟成薄片成魚肉餛飩皮；3. 豬絞肉加入加入剁碎的蔬菜，加鹽，蔥花和紹酒攪拌均勻；4. 然后將做好的肉餡包肉魚肉餛飩皮中，入鍋煮熟，出鍋時加少許雞油即可。

3.牛肉餛飩

材料：餛飩皮、牛肉、蔥姜香菜、雞蛋、蝦皮。

做法：1.牛肉先切后斬成餡；2. 蔥姜切碎，取一小部分加水泡些蔥姜水；3. 往肉餡中加上鹽胡椒粉生抽料酒，再分次加上蔥姜水。拌均勻；4. 放一個蛋清拌均勻、加上一勺淀粉拌均勻；5. 開包之前，拌上部分蔥姜碎；6. 取上些餛飩皮，在一角放上餡，折起來，順著對角卷起來；7. 在卷好的一頭涂上一點點兒餡，將另一頭扭一次后跟另一頭捏緊即可。

小編的話

以上的這幾種餛飩的做法都適合寶寶食用，這樣的餛飩餡不僅能夠補充寶寶身體蛋白質(zhì)的營養(yǎng)，還能補充微量元素以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，促進寶寶營養(yǎng)均衡，提高寶寶身體抵抗力。