魚(yú)蛋餅的做法大全二
1、準(zhǔn)備食材:新鮮魚(yú)肉,香菇,洋蔥,胡蘿卜,橄欖油。
2、將所有的食材打理干凈,將所有的食材剁碎,越碎越好。接著加入淀粉和微微的鹽。
3、將魚(yú)泥和各種蔬菜,淀粉,攪拌均勻后,放入盤(pán)中上鍋蒸。大概蒸20分鐘即可。
4、接著鍋中放入橄欖油,一點(diǎn)點(diǎn)的將魚(yú)泥放入鍋中慢慢煎炸,煎至兩面金黃色就可以了。
魚(yú)蛋餅的做法三
1、準(zhǔn)備食材:雞蛋,魚(yú),凈蔥頭,黃油,番茄醬。
2、將蔥頭清洗干凈,然后切成末。接著將魚(yú)肉放入輔食料理機(jī)中攪拌成泥狀,孩子年齡越小,可以多攪拌幾次。
3、然后準(zhǔn)備一個(gè)大碗,將攪拌好的魚(yú)泥放入放入,再加入雞蛋,和剛剛剁成末狀的蔥頭,一起均勻攪拌。
4、把黃油放入鍋中等它慢慢融化,將魚(yú)泥分小份攤平,放入油鍋中煎。煎至兩面金黃色為止。最后將番茄醬淋在上面就可以了。煎的時(shí)候,記住一定要用小火哦,這樣才能避免煎糊,影響口感。