6、在你下次準(zhǔn)備做漢堡包時(shí)，可用魚(yú)肉來(lái)替代牛肉。兩者相比，魚(yú)肉的脂肪含量?jī)H為牛肉的一半。
7、給孩子買個(gè)木瓜吧,它蘊(yùn)含的維生素A及鉀元素是水蜜桃的2倍。
8、孩子們更喜歡吃那些經(jīng)他們幫忙制作出的食品，所以，讓他們一起參與進(jìn)來(lái)――用干果點(diǎn)綴三明治，用玉米粉作卷餅，用雙手撕碎蔬菜……或許，還要借用他那有創(chuàng)造力的小手來(lái)準(zhǔn)備一次健康營(yíng)養(yǎng)的膳食呢。
9、即使你的孩子對(duì)所有的綠色蔬菜都不屑一顧，你也不要過(guò)于擔(dān)心。實(shí)際上，蘊(yùn)含在菠菜、西紅柿中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維生素A和C，也同樣蘊(yùn)藏在馬鈴薯、芒果和甜瓜中。而大多數(shù)孩子對(duì)這些食品和水果是喜愛(ài)有加，大嚼特嚼的。
10、將家里常吃的白米飯換成由黑米、白米和小米組成的“混合飯”。黑米富含大于白米三倍的粗纖維，僅1/4茶杯的黑米就包含約1克重的纖維。計(jì)算你的寶寶每日纖維需求量，即在她的年齡上加5。例如，一個(gè)2歲的孩子，她的纖維需求量為7克。另外，由于主食的色彩豐富，更能吸引孩子的注意力，刺激食欲。
11、大多數(shù)孩子不會(huì)拒絕添加了調(diào)味品的更“有滋有味”的蔬菜，所以你可以在涼拌菜芯中加一些番茄醬補(bǔ)充孩子所需的額外營(yíng)養(yǎng)。孩子都不太喜歡清炒的蔬菜，因此你最好采用鹽爆或者糖醋的方式來(lái)做菜。
12、很多孩子都不喜歡那些聞著有“怪味”、表面有粗糙紋路，或者看上去顏色深綠的蔬菜。有個(gè)巧妙的迂回方法：偷偷地將蔬菜藏在孩子的比薩餅或漢堡包中，即將洋蔥和菠菜切成適合孩子咀嚼的小塊，在加番茄醬和乳酪之前先將它們?nèi)鲈陲炆?。孩子們不?huì)嘗出有何不同，更不會(huì)拒絕和抱怨它。
13、蔬菜或者水果沙拉能夠給孩子補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。為了避免沙拉中食物混雜，可用生菜來(lái)包住如瘦肉塊、草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黃瓜相比，前者維生素A的含量幾乎是后者的7倍。
