肉松常常被加在蛋糕或者面包里面，因?yàn)榭谖稑O佳，滋味美妙很受大家青睞。隨著大家對(duì)保健意識(shí)的增強(qiáng)，很多家長(zhǎng)認(rèn)為外面的肉松含有添加劑和保鮮劑，所以家長(zhǎng)們更愿意自己動(dòng)手制作肉松給寶寶們食用。接下來(lái)就給大家介紹自制牛肉松的做法寶寶版大全。
其實(shí)寶寶吃牛肉松的好處很多，加上肉松味美可口，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)。寶寶常吃牛肉松還具有補(bǔ)鐵，補(bǔ)充能量，生津開胃等功能。
同時(shí)將牛肉松去除水分，變成肉松對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，更容易消化吸收，絕對(duì)不增加寶寶的消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，所以學(xué)會(huì)牛肉松對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)真的很有必要。
自制牛肉松的做法寶寶版
1、準(zhǔn)備食材：新鮮牛肉，姜，檸檬，蔥，蒜。
2、先將牛肉清洗干凈切成小塊狀放入鍋中煮開，水開后會(huì)煮出一些漂浮物，將漂浮物清理干凈，把牛肉撈出再用清水清洗一遍放入碗中待用。煮牛肉時(shí)3-5分鐘就可以了。
3、接著準(zhǔn)備好食材，將檸檬，姜，蔥，蒜全部切成小塊狀。接著鍋中再放入清水，將之前煮好的牛肉放入，再把切碎的蔥段，姜片，檸檬一起放入，大火燒開后，專為小火慢慢燉煮。燉煮的時(shí)間1-3個(gè)小時(shí)，直至牛肉燉的軟爛就可以出鍋了。
4、然后將牛肉撈出，用手撕開，撕的越爛越好牛肉撕碎之后，放入保鮮袋中用搟面杖或者其它物品，將牛肉反復(fù)的敲打，敲打成肉都變成肉餅狀為止。
5、接著將撕爛的牛肉餅放到鍋中小火慢慢煎炒，不用放油一直炒到肉沒有水分，開始變得有點(diǎn)彭后就可以出鍋了。記住不要用大火哦，會(huì)炒糊的，用小火就可以了。
6、如果寶寶還小什么都不用加，百分百的保留食物的原味。如果大一點(diǎn)的孩子可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)鹽和醬油，這樣肉松的顏色看起來(lái)更好。
7、炒肉時(shí)，記住只要將肉松的水分炒出就可以了。炒的時(shí)間不用過(guò)久，因?yàn)槿鈺?huì)變脆變老，這樣口感就不太好了。
8、炒完之后裝入盤中，涼幾分鐘，接著將肉松放入料理機(jī)中開到一檔和二檔輪流打碎，可以一點(diǎn)一點(diǎn)的打這樣更仔細(xì)些。
8、接著自制肉松就完成了，打出來(lái)之后放入一個(gè)干凈無(wú)油無(wú)水的容器中將它密封上就行了。密封時(shí)可以用筷子將打好的肉松攪拌一下，這樣可以避免肉松出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象，也避免肉松出現(xiàn)沒有炒干的情況，用筷子一下很快就會(huì)把汽水散掉了。
以上便是自制肉松最簡(jiǎn)單，最快速的做法。早晨將肉松放入面包里，配一杯牛奶是寶寶營(yíng)養(yǎng)早餐不錯(cuò)的選擇。
