轉(zhuǎn)眼間，寶寶已到一歲，他開始進(jìn)入幼兒期，他已經(jīng)會(huì)走會(huì)講，亦已經(jīng)可以跟成人一起吃飯。但是，父母?jìng)內(nèi)匀徊豢傻粢暂p心，因?yàn)橐粴q的寶寶正處于迅速成長(zhǎng)的階段，寶寶開始學(xué)走路，學(xué)說話及認(rèn)知周圍的事物，體力腦力消耗相對(duì)增加，需要充足的營(yíng)養(yǎng)素來幫助身體發(fā)育，所以父母必須確保寶寶能夠攝取到充足均衡的營(yíng)養(yǎng)，以幫助他奠定一個(gè)良好的健康基礎(chǔ)。
有些家長(zhǎng)認(rèn)為，我只要給寶寶足夠的肉類蔬菜類食物，寶寶的營(yíng)養(yǎng)就一定足夠了。但是，一歲至三歲的幼兒，他的食量還很小，消化系統(tǒng)的吸收能力很有限，他根本吃不下亦不可能完全從固體食物中消化吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)素。
一至三歲的幼兒，如果營(yíng)養(yǎng)完全由米飯、肉類、蔬菜等固體食物提供，那么他則需要每天吃3碗米飯(每碗約為2兩)，肉類140克(相當(dāng)于28兩)，蔬菜210克(相當(dāng)于42兩)，水果2～4個(gè)，脂肪類3茶匙。我們想想，一至三歲的寶寶能吃這么多食物嗎?
很多調(diào)查表明，一歲以上的寶寶微量元素的缺乏依然十分普遍。由于鐵質(zhì)的缺乏，導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生率在我國(guó)高達(dá)20%，而鈣質(zhì)的攝入量，普遍只達(dá)每日需要量的50%左右，如果寶寶缺鈣，則會(huì)影響骨骼及牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，如果維生素D不足，嚴(yán)重的則更易發(fā)生佝僂并軟骨癥。
