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寶寶吃什么可以變得更聰明 促進寶寶腦發(fā)育食譜

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2010-11-22 14:15:29編輯:admin

寶寶吃什么可以變得更聰明?育兒網(wǎng)本文將為媽媽們推薦促進寶寶腦發(fā)育食譜,讓寶寶越吃越聰明。專家說想讓寶寶聰明就要多吃鳙魚,因為鳙肌肉的營養(yǎng)成分為:每百克可食部分含水分73.2-83.3克,蛋白質(zhì)14.8-18.5克,脂肪0.9-7.8克,灰分1.0-1.3克,無氮浸出物0.1-1.3克,熱量69千卡,鈣36毫克,磷187毫克,鐵0.6-1.1毫克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.15毫克,尼克酸2.7毫克。而且隨著魚體的生長發(fā)育,水分的含量逐漸減少,蛋白質(zhì)和脂肪的含量則逐漸增加。

食譜原料:鳙魚肉1OO克,芹菜50克,胡蘿卜25克,核桃仁25克,大米1OO克,蔥花、鹽少許。 

制作方法:

(1)先從鳙魚肉中剔去所有刺,鳙魚去除魚皮。切成魚肉絲,用水焯后棄水,鍋熱后,放少許植物油,放入魚肉絲,急火炒.放蔥花、鹽,攪勻出鍋。

(2)芹菜洗凈,刮去外皮.切成丁。胡蘿卜洗凈.刮去外皮,切成丁。

(3)大米淘洗干凈,人鍋,放適量水,再放入核桃仁、胡蘿卜、芹菜,快煮熟時,放入魚肉,攪勻,繼續(xù)煮熟為止,放入少許鹽攪勻即可。

適合人群:6個月嬰兒

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