二、蘿卜番茄湯
胡蘿卜,西紅柿,雞蛋,姜絲,蔥末,花生油,鹽,味精,白糖
制作方法
1.胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2.熱鍋下油,倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿卜熟時,
3.下入西紅柿,調(diào)入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。
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三、海鮮雞蛋羹
原料:蝦米、新鮮花蛤、雞蛋
做法:
1蝦米切碎,黃酒浸泡10分鐘。
2花蛤洗凈,用開水燙使其打開。
3雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加溫水,放入蔥花,大火蒸至羹狀即可。