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寶寶核桃燉蛋輔食怎么做好吃 教你幾個(gè)簡(jiǎn)單做法

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2019-03-28 16:39:04編輯:橘朵

寶寶的輔食花樣是越來(lái)越多,一款簡(jiǎn)單的燉蛋,現(xiàn)在也能做出不同的風(fēng)格和口味。燉蛋原本就是簡(jiǎn)單的味道和雞蛋的營(yíng)養(yǎng),但是如果在燉蛋中加入適量的其他食材,那燉蛋的營(yíng)養(yǎng)可以說(shuō)是蹭蹭的長(zhǎng),有的媽媽喜歡在燉蛋里加蔬菜或是蝦仁,今天給媽媽介紹一款核桃燉蛋。核桃是堅(jiān)果,搭配雞蛋會(huì)有意想不到的口感,那么寶寶的核桃燉蛋怎么做好吃呢?

核桃燉蛋輔食做法

1.核桃沫燉蛋

材料:核桃數(shù)顆、雞蛋1個(gè)、鹽少許、水少許

做法:將核桃剝殼,然后將核桃肉取出,不要有渣殼,一定要光滑的;然后將核桃肉放入攪拌機(jī)攪拌成碎末備用

將雞蛋放入碗里,放入少許水和鹽,打散并攪拌均勻;然后用細(xì)網(wǎng)勺過(guò)濾一次,美歐泡沫的雞蛋蒸出來(lái)更嫩、更滑

然后雞蛋上鍋蒸,鍋上汽后蒸2分鐘打開(kāi),均勻撒上核桃碎末,然后繼續(xù)蒸4-6分鐘即可,關(guān)火悶一會(huì)出鍋。

2.核桃仁燉蛋

材料:核桃3顆、雞蛋1個(gè)、紅糖少許、水少許、鹽少許

做法:將核桃剝殼,然后將核桃仁取出,弄碎,成均勻大小的顆粒備用,雞蛋在碗里打散

然后少許紅糖和鹽、水放入雞蛋液中,攪拌均勻,沒(méi)有紅糖結(jié)塊。完全溶解之后用細(xì)網(wǎng)勺過(guò)濾一次泡沫

然后雞蛋碗上扣一個(gè)盤(pán)子,上鍋蒸;鍋里上汽之后打開(kāi)蓋子,將核桃仁鋪在雞蛋糕上,繼續(xù)蒸5分鐘即可出鍋

這樣做出的蒸蛋味道融合的好,而且雞蛋包裹著核桃碎末,咬一口十分香脆濃郁。

3.核桃混燉蛋

材料:核桃3-5顆、雞蛋1個(gè)、水少許、鹽少許

做法:將核桃剝殼,取出核桃仁,將核桃仁用刀背拍散,然后碾壓成細(xì)小顆粒備用

將雞蛋打散放入鹽,攪拌均勻;然后隔水上鍋蒸,直到雞蛋液有微微凝固的樣子,吧核桃仁碎末放入其中,然后攪拌一下,在繼續(xù)蒸蛋,大概蒸6分鐘即可

核桃仁和雞蛋均勻混合搭配在一起,口感更均勻,而且雞蛋香嫩、核桃香脆。

上面介紹了三種不同風(fēng)格的核桃蒸蛋做法,核桃蒸蛋重在讓雞蛋香嫩的同時(shí)還讓核桃保持香脆,這樣味道濃郁、口感香醇。核桃蒸蛋是一款比較適合寶寶的吃法,營(yíng)養(yǎng)豐富均衡,吸收也不錯(cuò),所以想吃核桃蒸蛋,趕緊學(xué)學(xué)怎么做好吃吧!

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