龍骨玉米湯
這湯的做法很是簡(jiǎn)單： 買回來的骨頭先用開水過一遍，去除雜質(zhì)。 然后用個(gè)煲裝水，加骨頭小火慢燉 約2小時(shí)，開煲，放玉米(加上幾片玉米葉子)，胡蘿卜 再煮上半小時(shí)就大功告成了。 調(diào)料也簡(jiǎn)單，就姜，鹽就行了。 煲湯切忌中途加水。
小魚蛋花粥
材料： 飯1/2碗 水1杯 小魚10g 蛋1/2個(gè)
做法：
1、將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。
2、取小魚10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可
面包干
此品易消化，耐嚼，可鍛煉幼兒的咀嚼能力，促進(jìn)唾液分泌，適合作幼兒磨牙食品。含有豐富的碳水化合物，能增加幼兒的熱量供給。面包片可用烤箱烤，也可用平底鍋烙烤，但爐溫不宜過熱，否則面包片烤不焦脆。主料面包(或饅頭)適量。制法 ① 將面包切成1厘米厚的薄片。② 將面包片放在烤盤上，入爐烘烤，烤呈金黃色
翡翠泥
鮮蠶豆砸成泥，加入白糖，與京糕一起呈紅綠兩色，鮮美清香，色香味兼?zhèn)?。具有增進(jìn)食欲、幫助消化，清熱利尿的作用，是嬰兒春季較為適宜的食品之一。要選擇鮮蠶豆作原料，并要煮熟、炒透，給嬰兒喂食。主料鮮蠶豆50克，京糕25克。輔料 白糖15克，花生油5克，桂花少許。制法 ① 將鮮蠶豆剝?nèi)ダ稀⒛燮?，放入鍋?nèi)煮爛、撈出，用冷水過涼，放菜板上，砸成泥狀放入碗內(nèi)。②將京糕切成綠豆大小的丁。③炒鍋置火上，放入油，加入白糖、蠶豆泥、桂花，用中火推炒，炒透后盛入盤內(nèi)，撒上京糕丁即成。，即可出爐，冷卻后食用。
煎西紅柿
此菜色澤美觀，十分可口，能誘發(fā)嬰兒食欲。含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、錳、銅、碘等重要微量元素，這些礦物質(zhì)，對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育特別有益。此外，還含有豐富的維生素C、B族維生素、胡蘿卜素等。制作中，把西紅柿放入油鍋內(nèi)煎至兩面焦黃時(shí)，再將面包粉和芹菜末撒在上面。
主料：西紅柿1/4個(gè)(約25克)，面包粉10克，熟芹菜末少許。
輔料 色拉油8克。制法
① 將面包粉放入平底鍋內(nèi)，烤成焦黃色；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テ?，切成薄片?/p>
② 將色拉油放入平底鍋內(nèi)燒熱，放入西紅柿煎至兩面焦黃，盛入小盤內(nèi)，撒上面包粉、芹菜末即成。
