蛋黃豌豆糊
此菜含有豐富鈣質(zhì)和碳水化合物、維生素A、卵磷脂等營養(yǎng)素。6個月的嬰兒開始出乳牙，骨骼也在發(fā)育，這時必須供給充足的鈣質(zhì)。此菜是補(bǔ)充鈣質(zhì)的良好來源，同時還有健腦作用，適宜6個月以上的嬰兒食用。
原料：荷蘭豆100克，蛋黃1個，米50克，水適量，鹽少許。
制作：
1、將荷蘭豆去掉豆莢，放進(jìn)攪拌機(jī)中，或用刀剁成豆茸。
2、將整個雞蛋煲熟撈起，然后放入涼水中浸一下，去殼，取出蛋黃，壓成蛋黃泥。
3、米洗凈，在水中浸2小時，連水、豆茸一起煲約1小時，煲成半糊狀，然后拌入蛋黃泥鋦約5分鐘即可。
4、注意一定要在制作時，將米、豆煮爛成泥為佳?！?/p>
特點：粥爛，鮮香。
魚肉松粥
此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用?！?/p>
原料：大米50克，魚肉松30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量?！?/p>
制作：
1、將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。
2、將菠菜擇洗干凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。
3、注意粥要熬爛、熬粘?！?br />
特點：粥粘稠，味鮮而香。
