隨著嬰幼兒年齡的不斷增長,單純的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能滿足寶寶的營養(yǎng)需求了,這時(shí)就需要媽媽正確的為寶寶添加輔食,寶寶吃的輔食不僅要有較高的營養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)輔食的做法也有很大的講究,這樣才能促進(jìn)寶寶健康成長。很多媽媽都會(huì)為寶寶制作魚肉來作為輔食,尤其是魚類中的帶魚,不僅營養(yǎng)豐富,同時(shí)味道鮮美,非常適合寶寶食用。那么,對(duì)于年齡較小的嬰幼兒吃的帶魚又該怎樣做呢?接下來我們就來一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧!
嬰幼兒吃帶魚的做法
1.糖醋帶魚
做法:將帶魚洗凈后只取中段,再用刷子將帶魚上的魚皮刷凈,提前用適量的蔥姜和食鹽腌制去腥;腌制好后在魚背上劃上三刀,抹上適量的淀粉;同時(shí)在鍋中燒熱油將帶魚煎制兩面金黃,再加入提前調(diào)配好的香醋、白糖、醬油以及清水制成的汁,最后將湯汁收鍋后去除多于的魚刺即可。
2.清蒸帶魚
做法:將帶魚洗凈后去除多于的魚皮放入碗中,再往碗中加入蔥姜和食鹽進(jìn)行腌制;準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋加入適量的清水,當(dāng)水燒開后放上帶魚隔水蒸,蒸好后將蔥姜撿出來,剔去魚刺后即可喂給寶寶食用。
3.鮮貝露蒸帶魚
做法:將帶魚洗凈后去除魚皮,然后放入碗中加入適量的食鹽以及蔥姜進(jìn)行腌制;同時(shí)將適量的生抽和鮮貝露進(jìn)行調(diào)汁,調(diào)好后均勻的倒入腌制好的帶魚中;最后放在蒸鍋上蒸10分鐘起鍋,再澆上熱油即可。
4.蔥油帶魚
做法:將帶魚洗凈后加入適量食鹽和香醋進(jìn)行腌制,腌制好后用流動(dòng)水沖洗干凈放入盤中;準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋,鍋中水燒熱后放上帶魚隔水蒸,用大火蒸10分鐘后去除,并且倒掉多于的湯汁備用;鍋中油燒熱后放入適量的香蔥炒香,最后澆入盤中,淋上適量的兒童生抽即可喂給寶寶食用。
5.茄汁帶魚
做法:提前將帶魚洗凈,放入碗中加入適量的食鹽和蔥姜進(jìn)行腌制,腌制好后在帶魚表面上淋上一層面粉備用;鍋中油燒熱后將帶魚放入煎炸,炸至兩面金黃后撈出瀝干多于的油分;然后再在油鍋中放入適量的姜蒜片炒香,再加入準(zhǔn)備好的茄汁和適量的清水,同文火煮開后放入帶魚和水芡粉,收汁后即可起鍋。
嬰幼兒吃的帶魚有多種做法,媽媽多變換著花樣給寶寶制作寶寶不僅吃的健康,而且怎么吃也吃不膩。