4.雞蛋煎熟(煎時(shí)要少放油);黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。
5.在面包上撒一層肉松，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對(duì)角切。
解析：花生、核桃仁、芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過魚類、肉類，而且是內(nèi)含有卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì)，極易被人體吸收。對(duì)寶寶的腦發(fā)育非常有好處。
這些早餐千萬不能給寶寶吃
剩飯菜早餐
剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，因此，吃剩的蔬菜盡量別再吃。
西式早餐
這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。如果選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
油條早餐
食物經(jīng)過高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且油條的熱量也比較高，油脂難消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。
零食早餐
零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不足，體質(zhì)下降，引起各種疾病入侵。
運(yùn)動(dòng)早餐
為了趕時(shí)間，不少家長(zhǎng)就在路邊攤買早點(diǎn)給孩子，然后，讓孩子邊走邊吃。其實(shí)，邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路邊攤食品衛(wèi)生難以保證。
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