魚頭含豐富的不飽和脂肪酸，它對人腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異?；钴S，使推理、判斷力極大增強。
因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠增強身體活力修補人體細(xì)胞組織。
寶寶多吃魚的好處之魚皮可提高機體免疫力
中國南梁時期，有一本藥書記載了魚皮具有藥用的功效，到了唐代，魚皮變成了貢品。中醫(yī)理論認(rèn)為：魚皮味甘咸性平，具有滋補的功效。魚皮含有豐富的膠原蛋白質(zhì)、黏多糖和多種微量元素，其中的膠原蛋白及黏多糖，是女士養(yǎng)顏護膚美容保健佳品。近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)“魚皮”中的亮氨酸能提高機體免疫力，有抗癌作用?！?/p>
寶寶多吃魚的好處之魚子是高蛋白食品的“軟黃金”
魚子的營養(yǎng)豐富，是魚體其他部分所不能代替的。其水分含量為69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物質(zhì)30%左右，灰分1%左右。大馬哈魚子比其魚肉更為珍貴，其直徑約7毫米，色澤嫣紅透明，宛如琥珀，7粒大馬哈魚子的大小相當(dāng)于一個雞蛋。大馬哈魚子含有極為豐富的磷酸鹽、鈣質(zhì)、維生素A、維生素D等，經(jīng)過鹽漬加工后，成為海味中的紅魚子，是十分珍貴的高蛋白食品，素有“軟黃金”之稱。
溫馨提示：
專家建議孩子滿一周歲后再吃魚，因為魚是導(dǎo)致過敏與哮喘的因素之一。
此時孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好，更容易接受魚肉。4
%～6%的嬰兒和孩子發(fā)生食物過敏，因此如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚。
