推薦食譜:紅薯粥
適合寶寶:6個(gè)月以上
紅薯粥的做法:
大米淘洗干凈后加入足量的清水,煮成白米粥;紅薯洗凈后削去外皮切成薄片,放入蒸鍋中蒸至熟透;將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀;將紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻即可。
2.蔬菜:深色蔬菜
給孩子吃蔬菜,首推顏色濃重的綠色蔬菜和橙黃色蔬菜,其中所含的豐富胡蘿卜素可以在人體中轉(zhuǎn)變成維生素A,而維生素A不足時(shí),呼吸道黏膜的抵抗力會(huì)下降,容易患上感染性疾病,也容易被病毒侵入。
綠色蔬菜中特別豐富的葉酸是免疫物質(zhì)合成所需的因子,而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用,對(duì)維護(hù)抵抗力很有幫助。能提高免疫力的蔬菜很多,如西藍(lán)花、菠菜、芥藍(lán)、蘆筍等。
食譜推薦:西蘭花炒鳳尾蝦
適合寶寶:2歲以上
西蘭花炒鳳尾蝦的做法:
蝦去殼背部剖開去掉蝦線,洗凈、腌制待用;西蘭花洗凈掰小朵,紅彩椒去籽洗凈,切菱形片待用;將西蘭花焯燙后撈出浸入冷水中待用;熱鍋放油,下姜片炒香,倒入蝦仁炒至變色,焯好的西蘭花、紅彩椒翻炒均勻,調(diào)味即可。