天天蒸排骨炒排骨孩子都吃膩了，排骨的新鮮做法get起來(lái)，孩子完全沒(méi)有理由不愛(ài)上吃飯！
排骨，是眾多料理當(dāng)中最為常見(jiàn)的一種食材，也是我們?nèi)粘Ｗ疃喑缘娜忸愂澄铩ｋm然排骨營(yíng)養(yǎng)美味，而且大家都知道排骨的做法也頗為繁多，既可以清蒸、也可以紅燒、還可以燉湯。
但若是排骨的吃法你只知道這幾種最簡(jiǎn)單的吃法，那你就真的out了。一層不變的做法導(dǎo)致你跟不上吃貨的步伐不說(shuō)，而且經(jīng)常吃這幾種口味也很容易膩。
所以，小編今天要做的是與大家分享更多排骨的做法大全。除了人人都會(huì)的清蒸、紅燒與燉湯之外。蜜汁排骨、橙香排骨、菠蘿排骨才是我今天要說(shuō)的重點(diǎn)。6種快手、營(yíng)養(yǎng)、美味的排骨食譜快快拿走吧！
1、糖醋小排的做法
清甜的冰糖炒糖色，使得排骨的顏色紅潤(rùn)油亮，寶寶看了一定也會(huì)胃口大增。糖和醋的按照1：1的比例放置，酸甜適中。媽媽們不妨一試哦！
【 食 材 】
豬小排1000克、食鹽1.5茶匙、醋4湯匙、蔥2段、姜2片、八角2個(gè)、白糖6湯匙、水100克。
【 步 驟 】
1、鍋中倒入足量的水，放入排骨，燒開(kāi)后，再焯煮3分鐘。撈出排骨沖洗干凈，焯燙的水倒掉不要。
2、另起鍋，倒入足量的水，燒開(kāi)。將姜片蔥段八角裝入調(diào)料包。
3、鍋中水沸后，倒入排骨，再次燒開(kāi)后，放入調(diào)料包和鹽，大火燒開(kāi)五分鐘，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘至八成熟。將排骨撈出倒入炒鍋中，倒入糖醋料（排骨湯即燉好排骨的清湯），中小火燉至湯汁兒收濃稠即可。
4、關(guān)火，成盤，撒少許熟白芝麻。
