雞翅是很多人最喜愛的食物之一，特別是小朋友簡直對雞翅愛不釋手。雞翅的做法有很多，下面為大家介紹如何炒雞翅好吃又簡單。
其實雞翅里面的營養(yǎng)真的是非常豐富，常吃雞翅對皮膚還有非常多的好處。孩子們對雞翅情有獨鐘，所以家長們多學習一點雞翅的做法孩子會很開心的。
如何炒雞翅好吃又簡單
一、紅燒雞翅
1、準備食材：雞翅，蔥，姜，冰糖，醬油。
2、將雞翅清洗干凈放入鍋中煎，煎到兩面微黃后盛出備用。
3、鍋中加入一點點油，再放入冰糖至小火慢慢融化。
4、將雞翅放入鍋中，不停的翻炒讓每一塊雞翅都裹上冰糖。再加入醬油繼續(xù)翻炒。
5、最后起鍋后加入蔥白和姜片，翻炒片刻，加入適量的清水，中火燜煮十分鐘即可。
二、面包糠炒雞翅
1、準備食材：雞翅，面包糠，大蒜，辣椒，八角，花椒，香葉，大蔥，姜，面粉，玉米淀粉，泡打粉。
2、將雞翅清洗干凈放入八角，花椒，香葉和蔥姜，再適當加點點的鹽。
3、雞翅撒入鹽之后，加入一點點辣椒。用手把雞翅抓勻腌制兩個小時備用。
4、把大蒜去蒂切成蒜蓉，然后鍋中放油將蒜蓉炸成蒜酥。
5、然后用吸油紙吸出多余的油脂備用。把面包糠下油鍋炸成面包酥撈出。
6、準備一個盆將面粉倒入，再倒入百分之30的玉米淀粉，鹽和泡打粉用清水合成酥糊。最后放入15克的橄欖油攪拌均勻。再在面盆上蓋上防止15分鐘后備用。
7、把腌好的雞翅去掉那些調(diào)料，把雞翅裹上酥炸面糊下入油鍋。接著用五成熟的油溫開始煎炸，炸熟撈出即可。
8、最后倒入面包酥和大蒜酥炒勻，放入炸好的雞翅，翻炒均勻就行了。
三、板栗炒雞翅
1、準備食材：雞翅，板栗，生抽，蒜，小蔥。
2、將雞翅剁成小塊，用鹽，生抽，料酒腌制二十分鐘。
3、把買來的生板栗清洗晾曬干凈，在栗子表面劃上十指形刀口。鍋中燒水開鍋后關火，把栗子倒入燜分鐘。接著趁熱把栗子皮扒開。
4、鍋中倒油，中火把八角和干辣椒放入鍋中爆香，再將雞翅到進入炒至兩面黃金后盛出。
5、鍋中剩下的油放入蒜瓣爆香，倒入雞塊和板栗，咋加入少量得到鹽，雞精，老抽翻炒兩三分鐘，再放入一些清水小煮一會就可以了。最后撒上蔥花即可。
