3、將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中。
4、加入2個(gè)雞蛋，拌勻，加入3-4勺面粉、蔥花，調(diào)入適量鹽，拌勻。
5、鍋微熱后，舀起一勺面糊，垂直、緩緩加入鍋?zhàn)永?，就?huì)自然形成圓形。小火煎至面糊凝固，翻個(gè)面，繼續(xù)煎至熟透即可。
兒童護(hù)眼食譜：蒜蓉蒸鱈魚(yú)
食材：
鱈魚(yú)適量、豆腐適量、姜少許、蒜少許、辣椒少。
做法：
1、豆腐切塊，鋪在盤(pán)子上。
2、姜、蒜、辣椒分別切成末，攪拌在一起，加入鹽和味精。
3、鱈魚(yú)洗凈，去皮去骨，切成片。
4、在豆腐上面放上鱈魚(yú)片，再鋪上攪拌好的姜蒜末，放在蒸鍋里面，蒸15分鐘即可。
兒童護(hù)眼食譜：五彩炒豌豆
食材：
荷蘭豆適量、胡蘿卜適量、黃瓜適量、豆腐干適量、香菇適量、彩椒適量、食鹽少許、香油少許、淀粉少許
做法：
1、香菇泡發(fā)，準(zhǔn)備好豌豆。
2、除豌豆外所有材料切成小丁。
3、澆一小鍋開(kāi)水，將豌豆倒入焯一分鐘后撈出。鍋熱倒油，下胡蘿卜丁和香菇丁炒勻，倒入少許香菇水，燜煮2分鐘。
4、之后倒入焯好的豌豆、黃瓜丁、彩椒丁和豆干丁，調(diào)少許鹽炒勻。淋入少許水淀粉，待湯汁收濃，點(diǎn)入幾滴香油即可。
