做法：
1、取干紫菜少許，用水沖泡后瀝干；
2、豆腐洗凈后切塊備用；
3、魚(yú)身刮肉、剁爛捶成魚(yú)泥，向魚(yú)茸內(nèi)加清水、鹽、雞蛋清、淀粉，順著同一方向攪勻；
4、燒開(kāi)一鍋水，加入姜片，用勺子將魚(yú)肉做成球狀放入鍋中，丸子定形后撈出備用；
5、向鍋內(nèi)加入紫菜、豆腐，略滾至菜熟后，將魚(yú)丸回鍋，下鹽調(diào)味即成。
功效：清熱解毒、生津潤(rùn)燥，利于傷口修復(fù)，促進(jìn)傷口的愈合。
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