讓孩子參與食物的烹調(diào)
目前，很多成家的80后，做飯成了件很難的事情。有些小伙子都覺(jué)得能娶到一個(gè)會(huì)做飯的姑娘是一件很幸運(yùn)的事，到處?kù)乓?ldquo;我娶的老婆會(huì)做飯。”這在十幾年前都被看做是一件可笑的事。但同時(shí)，也該讓我們做父母的反思了。
許多父母不讓孩子參與烹調(diào)食物的過(guò)程，怕孩子傷著、燙著。其實(shí)，參與食物的準(zhǔn)備、烹調(diào)，不僅可以讓孩子加深對(duì)食物的認(rèn)識(shí)，更重要的是培養(yǎng)了孩子獨(dú)立生活的能力。從簡(jiǎn)到繁，讓孩子學(xué)會(huì)一些菜肴的烹調(diào)，同時(shí)把清淡飲食、少油少鹽的健康理念帶給孩子。
孩子終歸要長(zhǎng)大，要離開父母，也會(huì)為人父母，你連最起碼的做飯都沒(méi)教會(huì)孩子，你讓他們?cè)趺疵鎸?duì)自己的新生活和自己的后代呢？
讓孩子參與餐具的擺放
吃飯時(shí)，一些家長(zhǎng)把一切準(zhǔn)備好后再請(qǐng)孩子吃飯。天長(zhǎng)日久，孩子習(xí)以為常，覺(jué)得父母這么做是自然的事情。其實(shí)，生活中應(yīng)該讓孩子參與擺放餐具、端菜盛粥的過(guò)程。同時(shí)，給孩子傳授些就餐的禮儀，如入座的次序、夾菜的方式等。尤其是家里來(lái)客人時(shí)，更應(yīng)該讓孩子參與招待、照顧客人的過(guò)程。
給孩子選擇食物空間
有些孩子吃飯時(shí)挑挑揀揀，喜歡吃的吃不夠，不喜歡吃的一點(diǎn)不吃，這和家長(zhǎng)從小的喂養(yǎng)行為有關(guān)。過(guò)早給孩子添加食物，孩子大一些的時(shí)候容易出現(xiàn)偏食、挑食。在孩子偏食或挑食時(shí)，家長(zhǎng)不要去評(píng)價(jià)；在平時(shí)也不要說(shuō)孩子最喜歡吃什么、不喜歡吃什么等等，那樣反而會(huì)在不知不覺(jué)中強(qiáng)化孩子的這些行為。
這時(shí)家長(zhǎng)應(yīng)該做的就是，自己保證不挑食的同時(shí)，無(wú)意中強(qiáng)調(diào)，每種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、攝入的重要性等等。
不用食物獎(jiǎng)懲孩子
有些家長(zhǎng)把食物作為獎(jiǎng)懲孩子的手段，孩子考試成績(jī)好了，就獎(jiǎng)勵(lì)買巧克力或吃快餐等。結(jié)果，孩子就會(huì)逐漸喜歡上這些食物、吃快餐。因?yàn)?，吃不僅僅是滿足身體營(yíng)養(yǎng)需要的事情，還是一個(gè)享受快樂(lè)的過(guò)程。很多引起孩子美好回憶的食物，孩子肯定會(huì)念念不忘、會(huì)強(qiáng)化記憶，如此勢(shì)必會(huì)造成孩子對(duì)某類食物的偏食。
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