寶寶到了一定的年齡就需要添加輔食了,因為單純的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能滿足寶寶的營養(yǎng)需求了,所以父母一定要掌握正確的輔食添加順序和方法。進(jìn)入冬季以后,很多的父母都會給寶寶食用一些抗寒保暖的食物,而鴨肉則成為了不二之選,鴨肉具有較高的營養(yǎng)價值,具有滋補養(yǎng)胃、補腎消水腫等多種功效,食用后對寶寶的身體有很大的好處。那么,寶寶吃的輔食鴨肉應(yīng)該怎么做呢?接下來各位父母就來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧!
寶寶輔食鴨肉的做法
1.營養(yǎng)鴨肉粥
做法:將所有食材一同洗凈,鴨肉去除多于的臟腑剁成肉末、香菇和芹菜切末,生姜切絲備用;鍋中燒熱油后放入姜絲和香菇一同炒香,再將鴨肉沫放入炒熟,起鍋前放入適量的醬油即可撈出;鍋中煮白粥煮好后將鴨肉放入煮制粘稠后,加入芹菜末、食鹽和雞精即可起鍋。
2.鴨肉蔬菜粥
做法:將鴨肉洗凈后剁成肉末,胡蘿卜、萵筍和香菇一同切碎,豌豆洗凈備用;然后將大米洗凈后放入適量的清水在鍋中煮開,煮開后將所有的食材放入用文火慢燉,將粥燉制粘稠即可起鍋,起鍋前可以適當(dāng)?shù)募尤肷僭S的食鹽。
3.鴨肉泥
做法:將鴨肉洗凈后取其中的瘦肉,用刀將鴨肉剁成肉末;然后放入鍋中隔水蒸熟后取出,將蒸好的鴨肉放在攪碎機(jī)中,制成鴨肉泥即可食用。
4.鴨肉蓮藕面
做法:將鴨肉和蓮藕洗凈,鴨肉剁成肉末,蓮藕去皮切成小塊后在鍋中焯水,然后放入攪碎機(jī)中折成蓮藕糊狀;鍋中燒水煮面,煮好后放入鴨肉泥和蓮藕糊同煮,煮的同時一定要充分的攪拌;將所有的食材煮好后即可起鍋。
5.鴨泥虎皮湯
做法:將鴨肉和豆腐皮一同洗凈,洗凈后將鴨肉切成肉末,豆腐皮切成細(xì)絲狀,老姜切成末后在溫水中浸泡成姜汁;鍋中燒熱水依次放入鴨肉末、豆腐皮、料酒、生姜汁和高湯,先用大火煮開,煮開后放入適量的食鹽和香油即可起鍋。
6.老鴨湯
做法:先將白果放入清水中浸泡十分鐘后撈出,將白果芯去除;老鴨用料酒和生姜片腌制后在開水中焯水撈出;然后將鴨肉和姜片放入砂鍋中燉制,煮制一定時間加入白果和枸杞即可起鍋。
鴨肉的營養(yǎng)豐富,父母可以經(jīng)常換著花樣給寶寶制作,寶寶怎么吃也不會吃膩。