糖類
糖類也稱為碳水化合物,它雖然不是腦細(xì)胞的組成成分,但卻是大腦細(xì)胞活動的惟一能源。腦細(xì)胞活動需要消耗大量的葡萄糖,幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2/3,而腦組織本身并不能貯存葡萄糖,只能利用血液提供的葡萄糖產(chǎn)生能量。如果飲食中糖類攝入不足,就會使腦細(xì)胞活動受到很大影響,從而阻礙大腦發(fā)育。
推薦食物
* 各種谷類雜糧,如小米、玉米、黑米、香米、大米、面食。
* 紅棗、桂圓、蜂蜜及土豆等。
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