孩子吃什么食物能夠幫助大腦發(fā)育？科學(xué)研究表明，嬰幼兒早期是大腦發(fā)育的關(guān)鍵期，通過多種營養(yǎng)成分的補(bǔ)充可以使腦神經(jīng)細(xì)胞活躍，思考及記憶力增強(qiáng)，為寶寶的智能發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。然而面對諸多營養(yǎng)豐富的食物，究竟哪些能夠“營養(yǎng)”寶寶的大腦呢?
鈣質(zhì)
鈣質(zhì)是寶寶生長發(fā)育中非常重要的一種營養(yǎng)素，不僅對骨骼生長、牙齒堅固及心臟調(diào)節(jié)有重要作用，而且它對腦和神經(jīng)細(xì)胞的信息傳達(dá)也有很大影響。鈣質(zhì)是大腦組織的“穩(wěn)定劑”，可以有效抑制腦神經(jīng)細(xì)胞的異常興奮，使之保持正常狀態(tài)。當(dāng)寶寶大腦缺鈣時，往往會出現(xiàn)注意力不集中、記憶力較差、易疲憊等表現(xiàn)。
推薦食物
* 杏仁、花椰菜、金針菜、薺菜、橄欖、扁豆、海藻及其他海草等。
* 牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁魚、蛤、蝦、芝麻
脂質(zhì)
對于寶寶的大腦發(fā)育來說，脂質(zhì)是第一重要的營養(yǎng)素。因?yàn)槿说拇竽X約有60%是由脂質(zhì)組成的，是形成腦細(xì)胞和腦神經(jīng)纖維必不可少的營養(yǎng)成分。
脂質(zhì)是不飽和脂肪酸，包含卵磷脂、膽固醇、糖脂、神經(jīng)磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。脂質(zhì)可維持神經(jīng)細(xì)胞的正常生理活動，并參與大腦思維與記憶等智力活動，對腦細(xì)胞和神經(jīng)的發(fā)育起著極為重要的作用。
