2,忌沖入雞蛋
有的媽媽認為既然牛奶煮雞蛋營養(yǎng)很好,那么在豆?jié){中沖入雞蛋給寶寶吃,營養(yǎng)肯定也不錯。其實,恰恰相反。因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì),使雞蛋和豆?jié){均失去原有的營養(yǎng)價值。
3,忌空腹飲豆?jié){
最好不要讓寶寶空腹飲豆?jié){,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉,營養(yǎng)成分不能被寶寶充分吸收。媽媽最好讓寶寶在飲豆?jié){的同時吃些點心、面包、饅頭等淀粉類食品,這樣可使營養(yǎng)物質(zhì)被寶寶充分吸收利用。
4,忌放紅糖
紅糖里有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合,產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆?jié){的營養(yǎng)價值,而且也影響豆?jié){里所含營養(yǎng)素的吸收。
5,忌用保溫瓶儲存豆?jié){
把豆?jié){裝在保溫瓶內(nèi),會使瓶內(nèi)的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3~4小時后,就會使豆?jié){變質(zhì)。
6,忌過量飲豆?jié){
媽媽注意不要讓寶寶一次飲用過多豆?jié){,易引起蛋白質(zhì)消化不良癥,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適感。