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寶寶多大可以喝豆?jié){ 孩子多大可以讓他喝豆?jié){?(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2010-10-22 12:17:22編輯:admin

2.豆?jié){適合對乳糖過敏的寶寶食用   牛奶含乳糖,在亞洲黃種人中有70%的人不吸收乳糖,而豆?jié){含寡糖,它100%被人體所吸收。   

3.豆?jié){可以增強寶寶抵抗力   

豆?jié){含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質(zhì),這些物質(zhì)具有增強寶寶免疫力的功能,另外,豆?jié){里還含有5種抗癌物質(zhì)。   

4.豆?jié){不能完全代替牛奶   

豆?jié){與牛奶蛋白質(zhì)質(zhì)量相等,鐵質(zhì)是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,鈣質(zhì)只有牛奶的20%,磷質(zhì)約為牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂養(yǎng)小寶寶。

喝豆?jié){的7忌   

1,忌不徹底煮開   

豆?jié){要徹底煮開。因為生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì),未煮熟就飲用,會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。   

如今,許多家庭里購買了打磨豆?jié){的工具,一般都有“豆?jié){燒開后才能喝”的意識。但是很多媽媽認為既然“豆?jié){燒開后就能喝”,往往豆?jié){剛燒滾就立即關(guān)火。對此專家指出:在飲用家庭自制的豆?jié){前,應(yīng)將豆?jié){燒開煮透。通常豆?jié){在煮沸過程中,當鍋內(nèi)豆?jié){出現(xiàn)泡沫沸騰時,溫度只有80-90度,這種溫度尚不能將豆?jié){內(nèi)的毒素完全破壞,此時應(yīng)減小火力(以免豆?jié){溢出),再繼續(xù)煮沸5-10分鐘,才能將豆?jié){內(nèi)的有毒物質(zhì)徹底破壞。   

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