4歲的寶寶已經上幼兒園了，雖說一些幼兒園能為孩子提供早餐，但我們都知道，幼兒園的伙食和家里相比，那是相差甚大的。尤其是這三餐當中最為重要的早餐，如果吃得不好則可能影響孩子的健康發(fā)育。
那么，四歲大的寶寶吃什么早餐好呢？好的早餐應該是：主食為主，副食次之，有干有稀。
◆好的營養(yǎng)早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。
◆好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長發(fā)育所需的蛋白質。
◆好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養(yǎng)素和礦物質及增加食欲，保證早餐食入量。
◆好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食欲。（下頁介紹4歲寶寶早餐食譜的做法）
