寶寶秋天吃什么食物好 寶寶防秋燥應該多的食物(5)

鯉魚苦瓜湯

原料：凈鯉魚肉，苦瓜，醋、糖、鹽、味精各適量。

做法：將凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分，切成片；苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。湯鍋放清水用旺火燒開后，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調味后，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。

友情提示： 鯉魚肉片要切厚一些，以免煮爛，那就只能下漏勺撈了。

◆ 豆芽：黃豆芽甘，寒，健腦益胃。

白玉如意湯

原料：黃豆芽、豆腐、冬菇、冬筍各適量，香油、味精、鹽各適量。

做法：把豆腐切成長方塊，放在鍋內用水煮透，成蜂窩狀取出瀝干，加油略炒。將冬菇、冬筍切成細絲，炒熟待用。將炒好的豆腐塊、冬菇絲、冬筍絲放入砂鍋，加入黃芽、適量水、鹽同煮，待所有原料煮熟、煮透，少加點味精和香油，即可上桌。

友情提示：各原料用量的比例，按各家喜好酌情安排；此菜煮得越久味越鮮；還有，就是名字好聽。

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