2歲寶寶補鈣食譜介紹，這些補鈣的做法你都會嗎？

蔬菜蝦泥
準(zhǔn)備食材：蝦仁200g、豆腐一塊、西蘭花100g、蘿卜半條
做法：
1、將豆腐清洗干凈，加入少量鹽將豆腐壓成泥狀，備用。
2、蝦蒸熟后剝殼后將蝦仁攪成蝦泥，備用。
3、將蘿卜清洗干凈，削皮后切成碎末狀，備用。
4、西蘭花清洗干凈后掰小塊，用開水焯后撈起切末備用。
5、炒鍋燒熱，放油加入蘿卜末翻炒。
6、將胡蘿卜炒到五成熟的時候加入蝦泥和豆腐泥繼續(xù)翻炒。
7、繼續(xù)中火翻炒至材料八分熟的時候再加入西蘭花末。
8、繼續(xù)炒到西蘭花熟透加入鹽、醬油、糖等調(diào)味即可。
蛤蜊燉豆腐
準(zhǔn)備食材：蛤蜊肉50g、豆腐300g。
做法：
1、把蛤蜊浸泡1—2小時，使其中淤泥和雜質(zhì)跑出來蛤蜊（最好是用綠皮的小蜆子肉和湯）
2、把蛤蜊洗凈撈出，把豆腐切成塊
3、鍋底加花生油，也可以適當(dāng)加點肥肉或五花肉干煸至出油，加香蔥碎。
4、蛤蜊入鍋煮開口，關(guān)火。蛤蜊湯備用，肉也可以剝離殼。
5、把豆腐干煸至金黃色，出鍋。
6、重新加花生油 蔥碎 蒜末 姜絲， 能吃辣的加入紅辣椒絲，爆香。
7、加入煸過的豆腐和蛤蜊湯，料酒適量，鹽少許燉煮至湯發(fā)白，變厚。
8、入蛤蜊肉，可適當(dāng)加點味精 盛入湯砵在 灑上香菜末或小蔥碎，吃辣的可加適當(dāng)鮮紅辣椒丁。
9、最后也可以加點 紫菜 發(fā)菜 白蘑菇丁 或香菇丁，燉湯時可適當(dāng)加點啤酒或葡萄酒調(diào)味，味精根據(jù)情況最好不加，尤其是家有小寶寶就不要加味精。

香菇蒸蝦盞
準(zhǔn)備食材：鮮香菇6~8朵、鮮蝦8~10只、小香蔥少許
做法：
1、香菇洗凈，去掉香菇蒂。
2、蝦剝?nèi)ぃノr線，洗凈，剁成泥，最后調(diào)一點點鹽，攪拌勻。
3、將處理好的蝦泥填入香菇中。
4、蒸鍋開火，至鍋中水開后，放入香菇盞，蒸5、6分鐘即可。
5、將小香蔥洗凈切碎，撒在蒸好的香菇盞上即可。
菠菜牛肉粥
準(zhǔn)備食材：大米 100g、牛肉餡 60g、菠菜 50g、鹽 1茶匙（5g）、香蔥花 10g、白胡椒粉 少許
做法：
1、菠菜擇洗干凈，放入滾水中略微氽燙，撈起瀝干水分，切碎。大米淘洗干凈。牛肉餡加入少許干淀粉和鹽腌5分鐘。
2、鍋中加入1500ml清水，大火燒開后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。
3、之后倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調(diào)味即可。