兒童豆腐的做法大全 最適合兒童吃的美味豆腐食譜(2)

4、再將奶酪切成小片備用，豆腐煮好之后，放入盤中，鋪上奶酪就可以了。

三、蛋黃豆腐

1、準備食材：豆腐，咸鴨蛋，有，鹽，水淀粉。

2、首先取出咸蛋黃，用勺子將蛋黃碾碎，有多碎碾多碎。

3、接著將蛋黃放入微波爐中加熱30秒鐘，取出備用。

4、將豆腐切成小塊狀，瀝干水份。鍋中放少許油，用溫油小火炒香蛋黃碎，炒到鍋中出現(xiàn)小泡泡為止，接著加入少量的水將其煮開。

5、最后輕輕的倒入豆腐，小火慢慢煮至湯汁稍微有點粘稠就可以了。

6、準備出鍋后，加點鹽和水淀粉勾芡倒入，收汁即可。

四、三鮮豆腐泥

1、準備食材：豆腐，黃瓜，豬肉，雞蛋，鹽，蔥。

2、先將豆腐清洗干凈然后碾壓成泥狀，豬肉清洗干凈剁成泥備用。黃瓜洗干凈，切碎，很碎很碎。

3、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，鍋中燒油，下入蛋液，炒熟后攪拌成雞蛋碎備用。

4、鍋中再放入一點油，用蔥花爆香，接著放入豬肉煸香，炒到豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜碎繼續(xù)均勻煎炒?？煲墒旌?，放入之前炒好的雞蛋碎，加入適量的鹽就可以出鍋了。